Kruh od banane

El kruh od banane o kruh od banane Tipično je za američko pecivo, njegova priprema je vrlo jednostavna jer ćemo koristiti prašak za pecivo. Dobra je opcija uz doručak, iako kao desert s kuglicom sladoleda ne pruža otpor. Kad imate te prezrele banane, odnosno kada ih više nitko ne želi jesti, pravo je vrijeme da se odlučite za pripremu ovog recepta.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Sastojci

• 4 jaja
• 200 grama šećera
• 4 vrlo zrele banane
• 180 gr maslaca
• 1 žlica mlijeka
• 1 žlica mljevenog cimeta
• 210 gr brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica soli
• 1 šalica oraha na polovice

priprema

Maslac smo stavili na sobnu temperaturu sa šećerom u posudu da se tuče. Kad je kremasto, dodajte jedno po jedno jaje i nastavite tući.

Dodajte žlicu cimeta i žlicu mlijeka i još malo promiješajte. Na tanjuru gnječimo bananu vilicom.

Sad je vrijeme da smjesi od jaja dodate grubo izgnječene banane i orahe. Žlicom obavijajućim pokretima dobro izmiješamo sve sastojke. Na kraju ugradimo brašno, kvasac, sol i bikarbonat i nastavimo miješati dok se sve dobro ne sjedini.

Premažemo maslacem i posipamo brašnom izduženi kalup, a preparat okrećemo na 3/4 dijela. Odnesemo ga u zagrijanu pećnicu na 180º i pustimo da se kuha na ovoj temperaturi između jednog sata i jednog sata i deset minuta. Za provjeru kuhanja uvodimo nož, iako nikada prije 50 minuta.

Možemo reći da je ispalo jako dobro, ako je konzistencija mokra. Rezati na kriške, najbolje kad je hladno da se ne bi mrvilo. U ovom rezu možemo vidjeti komadiće banana i oraha.

Spremni za doručak ili međuobrok!