Volite li browniese? Žao mi je što vam ne mogu pokazati bolju sliku ovoga kremasti brownie od tamne čokolade s orasima jer to nije dovoljno. Također se vidi da mu je srce još uvijek mokro jer je još bilo toplo kad sam ga odlučio prerezati. Ne budi tjeskoban kao ja i poštuj vrijeme; to je moj prvi savjet.
Moram priznati da ne volim sve browniese iako inače volim bilo koji desert s čokoladom. Ne volim one presuhe; draži su mi mokro u sredini i lagano kremast. Ali nema toga što duže vrijeme u pećnici ili promjena temperature ne može promijeniti.
Ovaj kolačić, kao što ćete vidjeti, vrlo je jednostavan, ali Nisam odoljela dodavanju orašastih plodova. Nisam ih miješala s tijestom; Upravo sam ih malo udubio u ovaj prije nego što sam ga stavio u pećnicu. Želite li se ovog vikenda počastiti čokoladnom poslasticom? Probaj!
Recept
- 187 g. maslaca
- 187 g. 70% kakao čokolade
- 3 jaja
- 225 g. šećera
- prstohvat soli
- 94 g. Od brašna
- 18 g. kakao u prahu
- 10 polovica oraha
- Stavite maslac i čokoladu u komadićima u zdjelu i rastopiti u mikrovalnoj u malim naletima topline od 30 sekundi. Nakon što se otopi, pustimo da se temperira.
- U drugoj zdjeli, ovaj put velikoj, lagano umutiti jaja sa šećerom i soli. Nije ih potrebno sastavljati, dovoljno ih je miješati vilicom ili ručnim šipkama.
- Zatim ulijte čokoladnu smjesu u zdjelu i promiješajte.
- zatim, dodamo brašno i prosijani kakao i ponovno miješajte dok se ne sjedini.
- Obložimo kalup 16 cm kvadrata. ili ekvivalent i ulijte tijesto u njega.
- Odvodimo u pećnicu prethodno zagrijane na 180ºC 20-25 minuta.
- onda odlazimo ohladiti 2 sata prije vađenja iz kalupa i rezanja.
- Najbolje ostaje: uživajte u kremastom brownieju od tamne čokolade s orasima
Napravila sam ga i ukusno je. Hvala vam puno što nam pomažete uživati u ovakvim slasticama.