Dvostruka "S" juha od tikvica: Zdrava i super lagana!

Kreme se čine izvrsnim načinom pića povrće. Najbolje kod njih je što dopuštaju beskonačne kombinacije i što se čak prilagođavaju sezoni u kojoj se nalazimo, moći ih uzeti hladno o vruće. U današnjem slučaju to je a krema od tikvice, vrlo lako učiniti i vrlo bogat.

Stupanj teškoće: lako

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Sastojci za 6 osoba:

• 7 krumpir (u mom slučaju dvoje od njih su bili mali)
• 6 tikvica
• Sal
• Pimienta
• Maslinovo ulje

Obrada:

Prvo što biste trebali učiniti je staviti lonac s približno 1 litrom vode na vatru, sal okusiti, papar i malo maslinovo ulje. Promiješajte da se sve promiješa i pusti da se zagrije.

Očistite sve povrće. Zatim ogulite krumpir i narežite ih na male kockice. Da biste to učinili, izrežite ih na debele kriške, a zatim napravite jedan rez okomito i jedan vodoravno. Isti postupak ponavljajte dok ne završite sa svim krumpirom i ne rezervirate ga.

Izreži tikvica, iako ćete prvo morati ukloniti krajeve. U mom slučaju nisam uklonio kožu, ali ako želite možete je ukloniti. Opet ponovite isti postupak dok sve tikvice ne budu gotove i rezervirajte ih pored krumpir.

Ako voda Već je kipuće dodajte krumpir i tikvice. Pustite da kuhaju oko 15-20 minuta (to ovisi o veličini povrća). Kad je sve kuhano, provucite kroz blender, ispravite sol ako je potrebno i to je to. Tamo ti krema od tikvice spremno za uživanje, i toplo i hladno.

U vrijeme posluživanja ...

Možete ga poslužiti kakav jest ili dodati malo kruton, tvrdo kuhano jaje nasjeckana ili niz maslinovo ulje. To će vašem potpuno dati drugačiji izgled krema od tikvice, biti mnogo prezentabilniji.

Prijedlozi za recepte:

• Ako mu želite dati drugačiji dodir, možete dodati znak repa ili malo luk i peršin sjeckani (prethodno poširani u maslinovo ulje).

• Ako želite da bude još više kremast i gladak, u vrijeme prolaska kroz blender dodajte komadić maslac ili nekoliko sirevi u porcijama.

• Da biste dodatno povećali svoj prehrambeni doprinosi, umjesto da ključa povrće samo u vodi to također sa leche. U tom slučaju upotrijebite pola litre vode i pola mlijeka.

• Bazirano na krumpir + ostalo povrće možete dobiti beskonačno biljne kreme, na primjer, krumpir + cvjetača = Krema od cvjetače. Krumpir + brokula = krema od brokule I tako dalje sa svime što želite!

Dobar tek! Uživaj u recept i ugodan vikend.

Više informacija o receptu