Krema od slatkog kestena, ukusna jesenska krema koja može biti slatka ili slana. Ovaj put krema od kestena je slatka, jako dobra, jednostavna za pripremu, s malo sastojaka i izvrsnog rezultata.
ovo krema od kestena idealna je za pripremu slastica, kolači, kolači, pudingi, pirei, također za mazanje na tost kruha.
U sezoni smo kestena i ona je vrlo kratka pa ovu bogatu kremu možete pripremiti za čuvanje i zamrzavanje kako biste imali tijekom cijele godine.
Ova krema može biti slana, da se napravi kesten pire uz meso koji se jako dobro slaže.
Kesteni su izvrstan izvor vitamina i minerala, s visokim udjelom ugljikohidrata sličan žitaricama, idealan za djecu.
Krema od slatkog kestena
Autor: montse
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. kestena
- 500 ml. mlijeko
- 180 gr. šećera
- 1 žlica arome vanilije ili mahune vanilije
- Prstohvat soli
priprema
- Za pripremu kreme od kestena za početak ćemo napraviti neke rezove na kestenima.
- Stavićemo lonac sa vodom, kada proključa dodamo kestene, ostavimo 5 minuta da se opare i tako će se dobro oguliti. Kad jesu, maknemo ih s vatre, ocijedimo i pustimo da se griju nekoliko minuta.
- Prije nego se ohlade, skinemo kožu.
- Stavit ćemo tepsiju, dodati mlijeko, šećer, vaniliju i sol. Dodati oguljene kestene, kad pocne kuhati pustiti da kuha oko 20 minuta ili dok kesteni ne omekšaju.
- Kad se skuhaju, zgnječit ćemo ih. Možemo ih puno zgnječiti dok ne postanu poput kreme ili ostaviti male komadiće. Ako je pregusto dodamo mlijeko.
- Ako učinite dovoljno, držite ga u staklenim posudama i zamrznite.
- Jako je dobra krema, kod kuće je jako uspjela.