Kolutovi od pilećih prsa i povrća

Las pileća prsa Roštilj ili pečenje redovno su na mom tjednom meniju, a siguran sam da su i na vašem. Dosta vam je uvijek ih kuhati na isti način? U ovom receptu imate fantastičan prijedlog da prilagodite njihovu prezentaciju i učinite ih privlačnijima.

To je jednostavan recept koji ne zahtijeva posebne vještine. Sastoji se od punjenja nekih dojki s kombinacija povrća poširan. Kakvo povrće? U ovom sam slučaju koristio one koje sam imao pri ruci, luk, zelenu papriku i crvenu papriku, ali možete isprobati različite kombinacije. Rezultat je oku ugodan i ukusan.

Sastojci

• 2 fileta pilećih prsa
• 1/2 luka
• 1 mala zelena paprika
• Ista količina crvene paprike
• Aveite
• Sal
• Pimienta
• Krušne mrvice
• 2 štapića

razrađivanje

Nasjeckamo sitno kockice luka i paprike.

Na tavi zagrijte mlaz ulja i poširamo povrće 5-10 minuta, dok ne omekša. Tijekom postupka solimo i paprimo.

Filete pilećih prsa stavite na tanjur ili dasku i začinite solju i paprom s obje strane. Dalje žličicu povrća, ocijeđenog, stavimo na dojke i smotamo file o njima. Zatvaramo čačkalicom kako se ne bi otvorili prilikom prženja.

Pažljivo provlačimo kolute od dojki kroz mrvice i pržimo na ulju jako vruće. Trebat će nam dobra količina ulja kako bi nam dojke dobro djelovale sa svih strana.

Izvadimo iz tave i predstavljamo kiflice na tanjur s ostatkom povrća.

bilješke

Ako sutra nemate puno za rezanje odrezaka, možete zamoliti mesara da ih pripremi kako bi izašli lijepi i fini odresci.

Više informacija o receptu