Ako volite čokoladu i ne možete odoljeti da ne probate bilo koji slatkiš koji je ima među sastojcima, još uvijek imate vremena praviti se da niste vidjeli fotografiju, zatvoriti prozor i zaboraviti na ovaj recept. Iako vam savjetujem da to ne činite jer ste čokoladni kolačići i bademi s komadićima čokolade su užitak.
Peći kolačiće je užitak, ne samo zbog krajnjeg rezultata već i zbog tog mirisa koji se širi kuhinjom dok ih pečete i zbog onih prstohvata čokolade koje osjetite dok pripremate tijesto. A tijesto lako za rukovanje te poziva djecu da sudjeluju u njegovoj pripremi.
Ako jednog dana djeci bude dosadno, vi već imate plan! Ako se jednog jutra probudite opušteni i na vrijeme, sjetite se recepta i nemojte se ustručavati pripremiti ih! Hrskave izvana i nježne iznutra, idealne su za umakanje u kavu ili grickanje u bilo kojem trenutku. Neće izdržati!
Recept
- 100 g. maslaca
- 1 jaje
- 100 g. smeđi šećer
- prstohvat soli
- 1 žličica paste od vanilije
- 150 g. komadića čokolade
- 40 g. mljeveni badem
- 160 g. Od brašna
- Maslac otopimo u mikrovalnoj i rezervi.
- Zatim, u zdjeli, umiješamo šećer s jajetom s nekim ručnim šipkama.
- Dodajte vaniliju i sol i promiješajte.
- tada dodajte komadiće čokolade i maslac (koji mora biti topao da se čokolada otopi, ali ne zagori)
- Konačno, dodajte badem i brašno i miješajte dok se ne sjedini, prvo lopaticom, a zatim rukama.
- Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite odmarati u hladnjaku minimalno 2 sata.
- Nakon tog vremena zagrijemo pećnicu na 180ºC, izvadimo tijesto iz hladnjaka i podijelimo ga na male komade. porcije od oko 35-40 grama svaki.
- Mi im dajemo oblik lopte rukama i slažite ih na obloženu tepsiju, ostavljajući između njih 4-5 cm da se ne slijepe dok rastu.
- Pecite 25-30 minuta ili dok ne porumeni.
- Zatim izvadimo iz pećnice i pustimo da se kolačići s čokoladom i bademima ohlade na rešetki.