Ako govorimo o jagodama, prvo što vam padne na pamet je popratiti ih vrhnjem, iako postoji mnogo drugih mogućnosti za njihovu pripremu. Naš recept za danas, Torta od jagodaVrlo je jednostavno i idealno je za ovo vrijeme kada na tržištu postoji velika ponuda ovog voća. Vrlo je često kupiti ih u posudama koje izgledaju vrlo crveno i veliko, iako u nastavku nisu toliko apetitne, pa ćete u ovoj slastici vidjeti kako dobro koristimo sve jagode.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Sastojci
- 5 muffina (ili bilo koja torta)
- 200 gr mascarpone sira
- 2 omotnice želea od jagoda
- 30 jagode
- 100 ml ruma
- 4 žlica šećera
priprema
Postavljamo na dno uklonjivog kalupa za torte, tanjur u kojem ćemo ga predstaviti. Ako ga nemamo, desert ćemo sastaviti u duboku posudu ili kiche kalup.
Zatim izmrvimo muffine koji prekrivaju površinu kalupa i dobro zdrobimo tako da ostane kompaktan sloj. Stavite šećer u lonac i jedva ga prekrijte vodom i dovedite do vatre dok se ne dobije lagani sirup, dodajte čašu ruma i još malo prokuhajte. Ovim pripravkom posipamo mrvice muffina. S druge strane, ukapite 15 opranih plodova.
Zatim otopimo sadržaj želatinske omotnice u čaši vruće vode i dodamo kapljicu hladne vode, dodamo jagode i još malo blendamo. Na kraju dodamo mascarpone sir i tučemo dok ne dobijemo homogenu pjenastu kremu. Smjesu prelijemo preko mrvica i stavimo u hladnjak dok ne dobije čvrstu konzistenciju.
Kad primijetimo da je pripravak čvrst, na površinu stavimo preostale jagode izrezane na polovice. Drugu omotnicu želatine otopimo u čaši vruće vode, dodamo pola čaše hladne vode i prelijemo jagode.
Vraćamo se u hladnjak, bit će spreman za konzumaciju kad želatina bude postojana. Prikladno je da prođe dva sata ili više prije nego što ga rasklopite, ako to dopušta naš kalup.
MMMMM. tako lijepo izgleda !!!!!
Ufff .. ova torta izgleda dobro ... sutra ću je napraviti bez greške ... hvala i lijep pozdrav