Spužvast integralni kolač sa jabukom, ukusan i sočan kolač idealan za doručak ili međuobrok. Ovi kolači su vrlo sočni jer jabuka dodaje vlagu tijestu i sočnije je.
To bi također bio upotrebljiv biskvit, u mom slučaju jabuke su već bile zrele i kružile su oko zdjele s voćem. Dakle, možete koristiti voće koje ostaje zrelo.
Spužvast integralni kolač sa jabukom
Autor: montse
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 čaše integralnog pšeničnog brašna
- 2 jogurta
- 4 jaja
- 2 jabuke
- 1 ⅕ brašna od trske ili kokosa
- ½ čaše blagog suncokretovog ili maslinovog ulja
- 1 vrećica kvasca
- ½ žličica sode bikarbone
- 1 žličica cimeta
- Izabrano sjeme
priprema
- Za pripremu cijelog biskvita od jabuka, pećnicu ćemo uključiti na 180ºC. Uzimamo zdjelu u koju stavljamo jaja i šećer, istučemo je. Zatim dodamo jogurte, dobro promiješamo.
- Peremo jabuke.
- Dodamo ulje i sve dobro promiješamo. Jabuku naribamo ili je narežemo na komade.
- Jabuku dodamo u tijesto i promiješamo. U drugu zdjelu stavimo suhe sastojke poput cjelovitog pšeničnog brašna, dodamo cimet, bikarbonatu, kvasac i promiješamo.
- Ovu ćemo smjesu postupno dodavati tijestu, dobro miješati dok se dobro ne sjedini. Završit ćemo dodavanjem miješanih sjemenki. Iznos će vam se svidjeti.
- Pripremamo kalup, obložimo ga masnim papirom i dodamo tijesto. Na vrh tijesta dodamo nekoliko sjemenki prije nego ga stavimo u pećnicu.
- Stavili smo u pećnicu na 40-50 minuta ili dok ne bude gotovo. Za to ćemo uboditi čačkalicom, ako izađe suha bit će spremna.
- S tim količinama izlazi dobar biskvit, kalup je 20 x 30 cm.
- Nadam se da ti se sviđa!!!