Ovaj ukusni kruh od banane ili spužva od bananeTo je ukusni slatkiš koji će oduševiti sve koji ga probaju. Banana dodaje vlagu tijestu i iz tog razloga rezultat je vrlo sočan i nježan spužvasti kolač. S druge strane, upotrebom vrlo zrelih banana možete smanjiti količinu šećera, jer banana daje kolaču poprilično slatkoće.
Ako u zdjeli s voćem imate neke prezrele banane, slobodno napravite ovu tortu. Sigurno će vam nakon pokušaja s vremena na vrijeme pokušati ostaviti banane, uspjeh je zajamčen. Savršen dodatak ovom biskvitu to su biseri od čokolade i nagovještaj oraha. Rezultat je ukusan, ukusan, sočan i neodoljiv slatkiš. Bez daljnjega se spuštamo u kuhinju!
- 250 gr peciva brašna
- 1 vrećica praška za pecivo (oko dvije žličice)
- 3 jaja
- 1 prstohvat soli
- 3 zrele banane
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 140 gr šećera
- 50 ml mlijeka
- 2 žlice maslaca
- 100 gr bisera tamne čokolade
- NUECES
- Prije svega zagrijte pećnicu na oko 190 stupnjeva, tako da će biti spremna dok pripremamo tijesto.
- Sad ćemo banane oguliti i zgnječiti vilicom i rezervirati.
- Pomiješajte brašno, prstohvat soli i kvasca i prosijte preko velike posude.
- U zasebnu posudu stavimo jaja i šećer i tučemo s nekoliko šipki dok ne počnu izbjeljivati.
- Zatim dodamo mlijeko i maslac i dobro promiješamo.
- Prethodnu smjesu ugrađujemo u suhe sastojke i miješamo lopaticom, nije potrebno tući tijesto.
- Nakon što se sastojci dobro uklope, dodajte pire od banane i dobro promiješajte.
- Za kraj dodajte čokoladne bisere po ukusu i promiješajte.
- Za oblaganje trebat će nam kalup za torte i list masnog papira.
- Nakon što je kalup spreman, okrećemo tijesto za tortu.
- Na to stavimo nekoliko cijelih oraha.
- Prije stavljanja kolača u pećnicu, napravimo nekoliko poteza kalupom na radnoj ploči, pa ćemo ukloniti zrak.
- Pecite oko 40 minuta ili dok čačkalica ne izađe potpuno čista.