Želite li sutra doručkovati ovakav kolač? Vrlo se jednostavno pravi i ima vrlo nježan mrvicu, takav da se topi u ustima. Zabilježite korak po korak kako to učiniti kolač od badema i maslinova ulja i baci se na posao.
Još ste stigli pripremiti ovaj kolač da malo zasladite povratak tjednoj rutini. Uz čašu mlijeka ili kave je ukusno. Također sama. Možete zamotati komad i odnijeti ga u ured da si ga date slatki hir pola jutra. Nije li to izvrsna ideja?
Za pripremu vam treba sat vremena. A pola posla, nećete morati sami; radit će vam pećnica. Vaš zadatak bit će složiti bjelanjke i postepeno uklopiti sve sastojke u tijesto. Jednostavno, zar ne? To je jedan od mojih klasika i neće vam trebati vaga za vaganje njegovih sastojaka čaša služi kao mjera.
Recept
- 5 jaja
- 2 čaše šećera
- ½ čaša maslinovog ulja
- 1 čaša mlijeka
- 1 čaša mljevenih badema
- Narančina korica
- 2 čaše brašna
- 16 g kemijskog kvasca
- Montiramo bijele na rubu snijega.
- Dodamo žumanjke lagano tukli i pomiješajte obavijajućim pokretima.
- Zatim dodajte šećer na isti način.
- Zatim dodajte tekućine: mlijeko i ulje; miješajući dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte mljevene bademe i narančinu koricu i opet izmiksajte.
- Konačno, prosijavamo brašno zajedno s kemijskim kvascem i umiješajte ih, ponovno obavijajućim pokretima.
- Tijesto izlijte u podmazan ili papirom za pečenje obložen kalup i pečemo na 180°C, u prethodno zagrijanoj pećnici, oko 35-40 minuta.
- Kada je gotov, izvadite biskvit od badema i maslinovog ulja iz pećnice, ostavite da odstoji 10 minuta i odmotavamo na stalku tako da se završi hlađenjem.