Današnji je jednostavan i poznat recept. Djeca će to voljeti; gotovo svi vole hrenovke i domaći pire od krumpira. Uz to, ugradili smo i biljni umak kako bismo ovom jelu od kobasica dali ne samo boju, već i okus.
Kobasice, pire krumpir i povrtno miješanje; ne zvuči loše, zar ne? Možete ga pripremiti za vrijeme ručka kao drugo jelo ili za večeru kao pojedinačno jelo. Vrlo je cjelovit i za pripremu vam neće trebati više od 40 minuta. Usudite li se kuhati ovaj tjedan?
Kobasice s pire krumpirom i pirjanim povrćem
Ove kobasice s pireom od krumpira i pirjanim povrćem idealne su za uživanje s obitelji. Jednostavan, recept je koji će se svidjeti djeci i odraslima.
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 8 kobasice
Za pire krumpir
- 3 malih krumpira
- 1 kvasac maslaca
- 1 kapljica mlijeka
- muškatni oraščić
- Crni papar
- Sal
Za povrtno miješanje
- Maslinovo ulje
- 1 glava luka u julienneu
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- ¼ crvena paprika, nasjeckana
- 1 češnja češnjaka
- 1 čaša bijelog vina
- Sal
priprema
- Ogulimo krumpir i stavljamo ih kuhati u lonac s puno slane vode 30-40 min, ovisno o njihovoj veličini.
- Nakon završetka stavljamo ih u posudu s maslacem i zgnječimo vilicom. Uključujemo mlijeko dok se ne postigne željena tekstura. Na kraju dodamo prstohvat muškatnog oraščića, crni papar i sol.
- U tavi zagrijavamo kapljicu maslinovog ulja i pirjajte luk, paprike i cijeli režanj češnjaka.
- Kad su nježni, t.j.ugrađujemo kobasice i smeđe ih nekoliko minuta. Nakon toga ulijemo a čaša bijelog vina, začinite i pustite da se kuhaju na umjerenoj vatri.
- Mi postavljamo kobasice na pladnju. Na njih stavimo pire krumpir i na tanjur stavimo umak od povrća.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 490