Karirane povrtne okruglice, ukusna i jednostavna za pripremu. Ako u hladnjaku imate malo povrća da se ne pokvari, jednostavno ga moramo popržiti i popratiti s onim što volite te mu dati dodir. U ovom slučaju dao sam mu dašak curryja, daje puno okusa, a povrće je vrlo dobro.
Sad to još uvijek sijeno dobro povrće koje moramo iskoristiti napravite ovakve recepte. Knedle su savršene uz jelo ili za aperitiv.
Jako dobro davati mališanima i na taj način će jesti povrće.
Karirane povrtne okruglice
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 paket napolitanki s okruglicama
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 2 tikvica
- 1 cebolla
- Pržena rajčica po ukusu
- 1 žličica curryja po ukusu
- Ulje
- Pimienta
- Sal
priprema
- Da bismo pripremili ove kovrčave povrtne pljeskavice, započet ćemo s čišćenjem povrća.
- Nasjeckajte zelenu papriku na male komadiće.
- Crvenu papriku nasjeckamo na sitne komadiće.
- Tikvice operemo, izrežemo ih na kvadrate s korom ako su dobre. (može se oguliti).
- Ogulite i nasjeckajte luk na sitne komadiće.
- Nakon što dobijemo svo povrće, stavit ćemo tepsiju s mlazom maslinovog ulja na srednju vatru, dodati luk, ostaviti 3-4 minute da se malo pošira.
- Zatim dodamo zelenu i crvenu papriku. Pirjajte ostale minute sve zajedno.
- Dodajte tikvice, dodajte malo soli i papra i pustite da se kuha dok se sve dobro ne pošira. Miješat ćemo da se ne lijepi, možete dodati još ulja ili malo vode za nastavak kuhanja.
- Kad se sve pošira, dodajte curry, miješajte dok se sve dobro ne promiješa. Dodajte prženu rajčicu, količinu po našem ukusu, pustite da se miješa nekoliko minuta i isključite. Neka se ohladi.
- Uključujemo pećnicu na 180ºC. Ovim povrtnim nadjevom punimo okruglice, zatvorimo ih, stavimo na pladanj i stavimo peći dok ne postanu zlatno smeđe.
- Kad su oni vadimo i služimo.