Sastojci:
600g tikvica
150g slamki od krumpira
3 jaja
Maslinovo ulje
2 žlice nasjeckanog peršina
1 cebolla
Sal
Obrada:
Tikvice očistite i narežite na tanke ploške.
Na tavi s malo ulja pirjajte sitno nasjeckani luk. Zatim dodajte tikvice, sol i kuhajte dok ne postanu prozirne.
Dodajte slamke krumpira, promiješajte nekoliko puta i dodajte razmućena jaja i stavite.
Složite na tanjur i pospite nasjeckanim peršinom.
Poslužite vruće.