Danas pripremamo klasik u receptima za kuhanje: boranija sa šunkom. Zdravo, lagano i aromatično jelo koje se priprema brzo i bez komplikacija. Jedan od onih koji volimo dodavati na svoj tjedni jelovnik, iako ga kod kuće ne uzimaju svi s istim oduševljenjem.
Ovim mahunama sa šunkom također dodajemo krumpir i kuhano jaje. S kojim ciljem? S ciljem da jelo općenito učini privlačnijim onima koji nisu uvjereni u zeleni grah i povrće. Također je neporecivo da jelu dodaju boju i okus, pa vi odlučite.
Zeleni grah sa šunkom
Zeleni grah sa šunkom klasik je naše gastronomije. Što ako na tanjur dodamo i krumpir i jaje? Postići ćemo atraktivniji prijedlog
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 550 g. čisti i nasjeckani boraniji
- 1 veliki krumpir
- 2 kuhana jaja
- Češnjak češnjaka 2
- 200 g. šunka narezana na kockice
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sal
- ⅓ žličica slatke paprike
priprema
- Počinjemo s guljenjem krumpira i narezivanjem. Zatim kuhamo pored graha Zelje se dobro poparilo u slanoj vodi. Otprilike 20 minuta ili dok zeleni grah ne postane al dente.
- Nakon što su oba sastojka kuhana, dobro ih ocijedite i stavite u izvor. Kuhano jaje nasjeckamo da ga i inkorporiraju.
- Do kraja pripremamo umak. Na tavi zagrijte 4 žlice ulja i popržite oguljene i tučene češnje češnjaka. Kad ove počnu dobivati boju, dodajte kockice šunke i pirjajte nekoliko sekundi.
- Maknemo posudu s vatre i ugrađujemo papriku. Promiješajte i pospite grah umakom.
- Grah služimo vrući.