Ovo je jedan od onih recepata koji vam omogućuje uživanje u obroku s jednim jelom. The boranija sa slanutkom Da vam danas predlažem, oni uključuju i nasjeckano kuhano jaje i niz začina koji dodaju okus cjelini. Svidjet će vam se! Siguran sam.
To je vrlo jednostavno i idealno jelo za dovršite svoj tjedni jelovnik. A mogu biti i puno više ako koristite kuhani slanutak iz konzerve, proizvod koji uvijek imam u smočnici, iako normalno, i kao što sam to učinio za ovaj recept, slanutak izvucite u rinfuzi i na brzinu.
Znaš što volim ugraditi papriku mojim receptima, kako u slatkoj verziji, tako i u pikantnoj. Ako vam se sviđa, samo naprijed! Ako više volite druge začine, slobodno ih zamijenite. Malo kurkume ili curryja također se može savršeno uklopiti u ovaj recept za grah sa slanutkom.
Recept
- 80 g. sirovi slanutak (namočen)
- 320 g. zeleni grah
- 2 kuhana jaja
- Slatka paprika
- Sjeckana paprika
- Crni papar
- Sal
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- U loncu pod pritiskom s puno vode i soli skuhamo slanutak 20-25 minuta ili dok ne omekša. Kad se skuhaju, ocijedimo ih, a juhu rezerviramo za ostale pripreme.
- Nakon toga zeleni grah očistimo uklanjanjem vrhova i nasjeckamo da ih skuhamo. Ovisno o vrsti graha i vašem osobnom ukusu, vrijeme će varirati. U mom slučaju to je bilo 10 minuta. Jednom kuhani ocijedimo ih.
- Pomiješajte boraniju sa slanutkom i začinite kapljicom ulja djevičanske masline, žličica paprike, prstohvat soli i još jedan crni papar. Dobro promiješajte i prelijte nasjeckanim kuhanim jajetom.
- Boraniju služimo uz slanutak vruću, toplu ili hladnu.