Janjetina s gljivama

Sastojci:
300g gljiva
2 janjeća fileta
Marsala vino
60 g maslaca
1 češnja češnjaka
1 čaša bijelog vina
Brašno
Pimienta
Peršin i sol

Obrada:
Očistite i narežite gljive. Pirjajte u loncu s polovicom maslaca i mljevenim češnjakom, kad dobro porumene, ulijte pola čaše bijelog vina, pustite da ispari. Dodajte sol i papar te kuhajte nekoliko minuta.
Pobrašnite janjeće filete. U drugu tavu stavite malo maslinovog ulja. Stavite janjeće medaljone i smeđe. Ulijte preostalo bijelo vino.
U umak dodajte umak od gljiva i pospite 3 žlice Marsale. Kuhajte nekoliko minuta i pospite nasjeckanim peršinom.


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.