Danas vam donosim jednostavan, zdrav recept, a može biti i koristan, jer povrće koje imamo možete staviti u hladnjak, malo integralni makaroni s tikvicama.
Tjestenina je vrlo energično jelo, budući da tjestenina daje ugljikohidrate, ali nosi i vitamine i daje nam puno više vlakana od normalnih jela, uz povrće, isplati se kao jedno jelo i to je lakše jelo. Idealno za jelo.
Makaroni od cjelovitog brašna s tikvicama
Autor: montse
Vrsta recepta: Tjestenina
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 350 gr. makaroni od cjelovitih žitarica
- 3 poriluka
- 2 tikvice
- Umak od rajčice ili pržena rajčica
- Pimienta
- Ulje
- Sal
- origano
- Ribani sir
priprema
- Počet ćemo tako da skuhamo makarone u puno vode s malo soli, pustimo kuhati dok ne postanu al dente ili dok se ne skuhaju prema proizvođaču. Vadimo i ocijedimo. Rezervirali smo.
- Pripremamo povrće. Poriluk operite, prepolovite i očistite u slučaju da ima prljavštine. Tikvice operemo, ogulimo ili po želji ostavimo koru. Kod mene im se jako ne sviđa koža, ovisno o receptima, a ja skinem malo kožice ostavljajući trakice pa se ne vidi toliko.
- Poriluk narežite na male komadiće. Zagrijte tavu na malo ulja, dodajte poriluk, kuhajte 3 minute na srednjoj vatri da ne zagori.
- Tikvice narežite na male komadiće i dodajte ih u tavu zajedno s porilukom. Pustite kuhati dok se sve ne pošira. Ulje ćemo dodati kako vidimo što treba. Povrće malo posolite.
- Kad je povrće spremno, dodajte umak od rajčice ili prženu rajčicu. Pustite da se kuha dok se sve dobro ne skuha, dodajte malo papra i origana, ovo svakom po ukusu i malo soli, probajte i ispravite.
- U istu tepsiju ili tavu gdje je povrće, dodajte makarone, promiješajte i spremno.