Lisnato tijesto punjeno povrćem, vrlo dobar recept za ljubitelje povrća, u pratnji nekoliko jaja, vrlo je cjelovito jelo.
S lisnatim tijestom je jako dobro, izgleda kao pita, to je uTijesto koje dopušta bilo koju vrstu nadjeva, i slatko i slano. Ukusna koka, koja će vam se sigurno svidjeti zbog svoje jednostavnosti, brze, zdrave i s puno okusa.
Lisnato tijesto punjeno povrćem
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 luk
- 2 zelene paprike
- 2 tikvice
- 1 patlidžana
- 1 kilogram rajčice ili konzerva zdrobljene rajčice
- Ulje
- Sal
- Pimienta
- šećer
- 2 lista lisnatog tijesta
- 4 jaja
- Ribani sir
- Jaje za bojanje lisnatog tijesta
priprema
- Povrće operemo i narežemo na sitne komade.
- Zagrijte tavu s kapljicom maslinovog ulja, stavite nasjeckani luk, zelenu papriku, kuhajte nekoliko minuta dok ne omekša, stavite patlidžan i tikvice narezane na kvadrate, pustit ćemo da sve zajedno pošira.
- Kad vidimo da počinje dobivati boju, stavit ćemo ribanu rajčicu ili zgnječenu rajčicu, stavit ćemo malu žličicu šećera i malo soli i papra, kuhati ćemo sve, oko 15 minuta ili dok sve ne bude dobro gotovo.
- Kad se ispravi solju.
- Uključujemo pećnicu na 180ºC
- Pripremamo lisnato tijesto, stavit ćemo list lisnatog tijesta na lim, ostavimo papir koji je odozdo, tijesto nabodemo vilicom da se ne digne previše, napunimo povrćem koje ostaje bez dohvativši rubove tijesta, Napravimo rupe između povrća i stavimo sirova jaja, pokrijemo drugim lisnatim tijestom, smotamo rubove i malo nabodemo tijesto vilicom.
- Umutite jaje, njime obojite tijesto i prelijte s malo ribanog sira (po želji).
- Stavili smo je u pećnicu dok ne porumeni.
- I spremni !!!