Pripremit ćemo vrlo hladnu kremu za toplinu, hladnu kremu od krastavca i avokada, jednostavnu i brzu predjelu.
Ljeti su hladna jela najbolja za početak obroka, a najpoznatiji su gazpachos koji se sada priprema vrlo raznolik, u ovom slučaju s krastavcima i avokadom, vrlo je dobar, sprema se za nekoliko minuta i dobar je kao predjelo ili za pripremu svježih snimaka.
Vrlo zdrava krema, vrlo glatke teksture i okusa.
Hladna krema od krastavaca i avokada
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. krastavac
- 2 avokada
- 1-2 češnja češnjaka
- 30 ml. Od maslinovog ulja
- 1-2 žlice octa
- ½ žličice origana ili bosiljka
- Pimienta
- Sal
- 1 čaša hladne vode
- Kocke leda
priprema
- Za pripremu hladne kreme od krastavca i avokada počet ćemo stavljanjem vode u hladnjak, voda mora biti jako hladna.
- Ogulimo krastavce, avokado prepolovimo i odstranimo kost i kožu. Za ovo jelo bolje je da su malo zreli.
- Nakon što su krastavci i avokado oguljeni, ogulimo i narežemo češnjak na komade.
- Sve stavljamo u čašu blendera ili u robota.
- Dodamo malo soli, papra i začinsko bilje koje vam se sviđa nije obavezno.
- Dodamo mrvicu ulja i octa.
- Dobro ga drobimo dok ne dobijemo teksturu koja nam se sviđa, dodavat ćemo vodu koliko nam treba i kako volimo da krema ostane.
- Kad nam se krema dopadne, stavimo je u staklenku i ostavimo u hladnjaku do posluživanja.
- Kad odemo poslužiti, kušamo i dovršimo odijevanje po svom ukusu. Dodamo kockice leda kako se ne bi odmah ohladilo.
- Kremu ćemo popratiti komadima rajčice, luka i sitno sjeckanim krastavcem.