Una hladna juha od dinje sa šunkom, lako i svježe predjelo, a zdrava ljetna ploča s voćem
Dinja je vrlo dobro voće i savršeno za vruće dane, jer sadrži puno vode, puno vitamina i malo kalorija. Da biste napravili ovaj recept, bolje je da je zreo, tako da je dinja slatka i ostatak okusa dobra kombinacija.
Hladna juha od dinje sa šunkom
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- ½ kilo dinje
- 5 žlice tekuće kreme
- Malo muškatnog oraščića ili crnog papra
- Malo soli
- Očišćena šunka
- Maslinovo ulje (po izboru)
- Bijeli vermut (nije obavezno)
priprema
- Dinje podijelimo i odstranimo sjemenke, žličicom ili žličicom odstranimo nekoliko kuglica i rezerviramo.
- Ostatak dinje narežite na komade i stavite u posudu, s vrhnjem, prstohvatom muškatnog oraščića ili papra ako želite i malo soli.
- Sve ćemo zdrobiti, ako nam se sviđa krema koja je finija, propustit ćemo je kroz Kineze. Kušat ćemo ga solju i ostaviti po volji.
- Ostavit ćemo ga u hladnjaku par sati ili dok ne dođe vrijeme za posluživanje, mora biti jako hladno.
- Kad ga krenemo pripremati, uzmemo nekoliko čaša ili u čašama i stavit ćemo nekoliko kuglica dinje koje smo rezervirali.
- Prekrivamo vrlo hladnom kremom, a na vrh ćemo staviti trake šunke, malo kuglice dinje i kapljicu ulja ako želite.
- Ako želite dati više okusa juhi, a nema djece, možete staviti nekoliko žlica bijelog vermuta, izvrstan je i daje mu još jedan okus.
- Pametan !!!