Ova je salata vrlo bogata i jednostavna za izradu, pruža vam vitamine AB, B1, B5, C i E, beta karoten koji je temeljni element u prevenciji raka, kao i antioksidativna i mineralna svojstva kao što su kalcij, magnezij, jod, kobalt, bakar, željezo, fosfor, klor, nikal, kalij, silicij, cink, sumpor, brom i folna kiselina.
Sastojci
250 g bugarske pšenice
2 Tomate
1 cebolla
1 limuna
3 žlice maslinovog ulja
1 češnja češnjaka
Pimienta
Sal
priprema
Stavite pšenicu bulgur u posudu s vodom i ostavite jedan sat da hidratizira i nabubri, a zatim ih izvadite i dobro ocijedite i ocijedite, nasjeckajte luk, češnjak i narežite rajčicu na kockice, stavite ove posljednja tri Sastojci u posudi za salatu.
U drugoj posudi pomiješajte ulje, iscijedite limun i procijedite sok, dodajte maslinovo ulje, zajedno sa solju i paprom. Preljev mora biti homogen, kada je spreman, posuti salatu i poslužiti.