Variva su izvrsna alternativa kada u hladnjaku pronađemo ostatke različitog povrća koje ne želimo pokvariti. Svi oni čine izvrsnu podlogu za leću, grah ili a varivo od slanutka poput ove koju danas pripremamo.
Ovo varivo od slanutka s graškom i krumpirom ima pomfrit od povrća vrlo cjelovit. Ima luk, papar, mrkvu, poriluk ... kojima se kasnije dodaju mahunarke i krumpir. Stoga je vrlo cjelovito jelo koje smo kod kuće popratili jednostavnom salatom od zelenih listova.
Kod kuće nastavljamo kuhati variva poput ovih i ljeti. Izbjegavamo najtoplije dane, ali i dalje barem jednom tjedno uživamo u jelima poput ovih. Iako ih ima mnogi drugi načini jesti mahunarke kao što to pokazujeSalata od leće i ovo salata od slanutka izvršiti.
Recept
Paprikaš od slanutka s graškom i krumpirom
Ovo varivo od slanutka, graška i krumpira jednostavno je, ali vrlo cjelovito jelo. Popunite je zelenom salatom i imat ćete jelovnik od 10.
Autor: Marija
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena talijanska paprika, nasjeckana
- 2 poriluka, mljeveno
- 2 mrkve, debelo narezane
- 1 krumpir, izrezan na komade
- Sal
- Pimienta
- 3 žlice umaka od rajčice
- 1 žličica mesa chorizo papra
- Juha od povrća
- 1 lonac kuhanog slanutka
- 1 šalica graška
priprema
- Zagrijavamo ulje u loncu i pirjajte luk, papar, poriluk i mrkvu 8 minuta.
- zatim, ugrađujemo krumpir, začinite i pirjajte minutu.
- Zatim dodamo umak od rajčice, meso chorizo paprike i Juha od povrća, tako da ih pokriva.
- Kuhajte 15-20 minuta ili dok krumpir ne omekša. Zatim lagano zdrobimo smjesu (po želji) tako da se juha malo napuhne.
- Za kraj ugrađujemo grašak i slanutak i kuhajte cijelu još 3 minute tako da se integriraju svi okusi.
- Služimo varivo slanutak s graškom i ljutim krumpirom.