Grdobina je prilično odabrana riba koji nudi vrlo cjelovite rezultate, može se miješati s povrćem, plodovima mora ili čak mesom i savršeno se kombinira. Ne zaboravite da je riječ o jednoj od najboljih riba na tržištu, voljeli okus ili ne, uvijek ćete postići dobre rezultate na gastronomskoj razini.
Danas ćemo razraditi grdobina sa zelenom paprikom i lisičicama. Iako se može činiti čudnim, okus paprike kontrastira se okusu grdobine i gljiva koji zaokružuju naš današnji recept.
Kao i uvijek idemo u kupovinu i organiziramo vrijeme.
Stupanj težine: lako
Vrijeme pripreme: 30-40 min
Sastojci:
- 1 mali rep grdobine
- 1 zelena paprika ako može biti talijanska
- 1 lonac lisičarki
- ulje
- brašno
- sal
Kao što vidiš sastojci nisu jako komplicirani iako je grdobina u nekim područjima donekle skupa. Počeli smo brašnajući rep grdobine, da ih malo poprži. Logično ćemo im dati malo soli ili čak papra.
U drugoj tavi stavljamo zelenu papriku, da bi mogli biti Talijani jer su bolji u ovoj deliciji. Kad imamo papriku za kušati Dodamo lisičke i pustimo ih da se neko vrijeme kuhaju, znate, da se miješaju okusi. Imajte na umu da ako imate mogućnost puno boljih svježih lisičarki.
Kad završimo grdobinu Stavit ćemo ga na tanjur s upijajućim papirom tako da oslobađa suvišno ulje i možemo sastaviti tanjur.
Stavili smo rep i dodali ukras. Već imamo recept spreman za kušanje.
Kao što vidite, uopće nisu složeni. Stvar je samo u uživanju u pripremi jela s iščekivanjem rezultata.
Zato vam samo moram poželjeti puno sreće.