Pripremit ćemo gratinirana punjena jaja, svečano jelo koje je ukusno. Ponekad ne znamo što bismo pripremili, radi se o nekoliko dana obroka i uvijek se čini da ponavljamo isto. Pa ako želite napraviti nešto drugačije, jednostavno i brzo, ovaj recept je idealan, mogu se i pripremati iz dana u dan, samo ih ostavite da se gratiniraju prije posluživanja.
Ovaj recept je takoreći star, bakin recept koji se pravio za blagdane, ali s njim možemo pripremiti dobro jelo za zabavu, ovaj jednostavan recept se dosta izgubio.
Gratinirana punjena jaja
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6-8 jaja
- 1 cebolla
- 300 gr. miješano meso (govedina, svinjetina)
- 1 konzerva pržene rajčice
- Ulje
- Sal
- Pimienta
- 1 velika čaša bešamela
- Ribani sir
priprema
- Za pripremu gratiniranih punjenih jaja prvo ćemo staviti lonac s vodom i jajima, kuhat ćemo ih 10 minuta. Kada se ohlade jaja prepoloviti, odstraniti žumanjke.
- S druge strane pripremamo meso. Nasjeckajte luk, stavite tepsiju na dobar mlaz ulja, kada je vruć dodajemo luk, kada počne da dobiva boju dodajemo meso. Kuhamo dok ne poprimi svu boju, posolimo i popaprimo. Promiješamo i dodamo prženu rajčicu dok ne prepustimo ukusu. Sve zajedno kuhamo 10 minuta.
- U posudu za pečenje stavljamo jaja. Da ih dobro napunim, maknem malo bijelog tako da ima više mjesta za fil. U meso stavim komadiće bjelanjaka i malo žumanjaka, promiješamo i izmiješamo.
- Pripremamo bešamel,. Izvor punjenih jaja prelijte bešamelom, prelijte naribanim sirom, stavite peći na 180ºC sa roštiljem dok jaja ne porumene.
- Kad porumene izvaditi i poslužiti.