Otkrio sam vafli u pravo vrijeme! Nejasno se sjećam da sam ih isprobala kad sam bila mala. Nisu me trebali impresionirati kad ih se do sada više nisam sjećao. Krivica je na sastanku prijatelja kojem je prisustvovala kao gost. Za desert? Oblatne.
Napolitanke su vrlo korisna slastica s obzirom na malo posla i mnoštvo popratnih priloga koje dopuštaju, a koje zauzvrat daju teksturu, boju i okus. Dobro i loše u vezi s vaflima je to što ispada potreban stroj-aparat za vafle- da ih napravim. Nisu jako skupi, ali zauzimaju prostor, a u kuhinji mi više nije ostalo!
vafli
Napolitanke su tijesto za curijiente u obliku rešetke belgijskog podrijetla koje se služi kao doručak, desert ili međuobrok i koje može biti popraćeno brojnim pratnjama.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 125 g. maslac na sobnoj temperaturi
- 100 g. šećera
- Vanilija
- 2 jaja + 1 žumanjak
- 250 g. Od brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 190 ml. mlijeko
priprema
- Tukli smo u zdjeli maslac do pjenaste kreme.
- Dodamo šećer, nekoliko kapi esencije vanilije, jaja i tucite na srednjoj brzini dok se svi sastojci ne integriraju.
- Uključujemo brašno a kvasac prosijan dok je tukao.
- tada dodamo mlijeko i tucite velikom brzinom nekoliko minuta dok ne dobijete homogeno tijesto.
- Pustili smo tijesto da se odmori 15-20 minuta i uključujemo aparat za vafle.
- Po oblatni dodamo otprilike pola lonca tijesta. Zatvaramo aparat za vafle i kuhajte 3 minute (ovisit će o snazi vašeg aparata za vafle).
- Lopaticom odnesemo vafle na stalak, a ostatak nastavljamo s pripremom.
- Oblatne poslužujemo vruće U pratnji meda, vrhnja, karamele ili kuglice sladoleda.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 305