Gljive s kozicama

SASTOJCI (4 osobe):

• 500 gr. od gljive različitih sorti na tržištu, uključujući gljive, ovisno o sorti bit će okusa.
• 250 gr. od smrznute kozice oguljena.
• češnjak, peršin, papar i sol.
• ekstra djevičansko maslinovo ulje

PRIPREMA:

Gljive se isperu i voda se što više ocijedi, uvode se u tavu koja odgovara njihovom volumenu, dijele se na vrlo velike niti vrlo male komade i kuhaju se bez ikakvog sastojka tako da izgube dio vode, kad se kuhaju, malo pojede, dodajte ulje, češnjak, peršin, papar i sol i kuhajte na laganoj vatri oko 12 minuta. Završava koji uključuje kozice već odmrznuto baš u vrijeme kad su kuhane. Pokriva se stavljanjem gljiva ispod i ukrašavanjem s nekoliko kozica na vrhu. Vrlo je valjano jelo kada ćete za početak imati nekoliko stvari.

Vidi također Vrganj carpaccio

drugo dijetni recepti