Gaspačo od jagoda i rajčice. Počinje sezona svježeg gazpachosa punjenog vitaminima. Sada su pripremljeni s različitim sastojcima i kombinacijama i vrlo su dobri.
Iskoristivši sezona jagoda pripremiti ćemo гаспаco od jagoda i rajčice, to je sjajno vrlo osvježavajuće predjelo s puno okusa, kombinacija je savršena i ostavljamo klasični gazpacho. Vrlo je dobar kao predjelo, služi se u čašama s jagodama i senzacionalno je jelo.
Gaspačo od jagoda i rajčice
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Jagode 500 gr.
- Rajčica 500 gr.
- ½ luk ili mladi luk
- ½ zeleni papar
- ½ krastavac
- Češnjak češnjaka 1
- 1-2 kriške kruha (po želji)
- Voda
- Pljusak octa
- Ulje
- Sol i papar
priprema
- Da bismo pripremili gazpačo od jagoda s rajčicama, počet ćemo s čišćenjem rajčice, oguliti ih i izrezati na komade, sve ćemo staviti u blender. Kruh navlažimo i dodamo.
- Ogulite i izrežite krastavac, vlasac i zeleni papar, stavimo u blender.
- Jagode operemo, izrežemo zeleni dio i nasjeckamo, dodamo ih zajedno s povrćem u blenderu.
- Dodamo malo vode i sve to sameljemo i dodavat ćemo vodu dok je ne ostavimo po svom ukusu.
- Stavimo sol, ulje, papar i ocat pa ih odstranimo. I ostavljamo ga kako nam se najviše sviđa.
- Sve to možemo propustiti kroz cjedilo tako da je гаспаco finiji i da ne ostane kožica ili sjeme.
- Stavili smo ga u hladnjak do vremena posluživanja, tako da je jako hladno, u smjesu možete dodati i nekoliko kockica leda.
- Ovaj gazpacho možete popratiti s komadićima jagoda, prepečenim kruhom.
- Služimo u čašama vrlo hladno.