Gazpacho bez kruhaPostoji mnogo načina za pripremu gazpacha, ovisno o regiji i prema ukusu svake kuće. Gazpacho je hladna juha koja je korisna kao svježa predjela za ljeto, vrlo je jednostavna za napraviti.
Gazpacho je tipično andaluzijsko jelo, dobro poznato i zdravoOvaj put ću ga pripremiti bez kruha, tako to radim, može se na oba načina, ali ovako mi se više sviđa i istovremeno ga činim lakšim.
Također možete napraviti neke promjene, jer postoje neki sastojci koje neki ljudi ne mogu jesti poput krastavaca, postoje oni koji se ne osjećaju dobro, može se i bez njih. Sigurno će vam se svidjeti kako to radite.
- 1 kilo paradajza
- 1 zelena paprika
- Pepino 1
- 2 češnjaka
- ½ luk
- Pljusak maslinovog ulja
- Ocat po ukusu
- Sal
- Voda
- Počet ćemo s ljuštenjem krastavca, luka i češnjaka. Sjeckamo rajčice. Kožicu i sjemenke možete ukloniti po svom ukusu.
- Uzmemo blender i dodamo sve sastojke, dodamo malo ulja, octa, soli i vode.
- Sve gazpače tučemo električnom miješalicom, dok ne dobijemo zdrobljenu cjelinu, po potrebi ćemo dodavati još vode dok ne bude poput smoothieja ili željene teksture.
- Kušamo sol i ocat te ih ispravljamo.
- Gazpacho ćemo staviti u hladnjak do vremena posluživanja, ako volite jako hladno, možete dodati malo kockica leda.
- I bit će spremno za posluživanje, ako ga želite pripremiti drugačije kad odemo služiti, stavit ćemo ga u pojedinačne zdjelice popraćene komadićima krutona, krastavca, rajčice ili kockica papra.