Biste li željeli malo svježe pečeni kolačići popodne s kavom? Ovi spiralni kolačići od vanilije i cimeta koje vas danas pozivam da pripremite dobra su alternativa da se počastite slatkom poslasticom. Jednom kada se ukloni strah od njihove izrade, ista baza može se koristiti i s različitim ispunima.
Ovo spiralni kolačići sadrže obilnu količinu šećera pa bi njihova konzumacija trebala biti povremena. Jednom napravljeni, drže se danima u hermetički zatvorenoj kutiji, tako da se mogu rasporediti tijekom tjedna ako ste u mogućnosti! Zar ne izgledaju dobro?
Spiralni kolačići s cimetom od vanilije
Spiralni kolačići od vanilije i cimeta dobra su opcija da popodne popodne popijete kavu, zar ne?
Autor: Marija
Vrsta recepta: Desert
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 240 g. maslac na sobnoj temperaturi
- 240 g. šećer za glazuru
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 bjelanjak na sobnoj temperaturi
- 400 g. Od brašna
- 50 g. Maizena
- 1 žličica soli
Za nadjev
- 3-4 žlice margarina na sobnoj temperaturi
- 6 žlica šećera
- 4 žličice mljevenog cimeta
priprema
- Tukli smo maslac i šećer dok se ne dobije vrlo kremasta i bjelkasta smjesa.
- Dodamo vaniliju i bjelanjak i tucite par minuta da ih integrirate ..
- Zatim postupno umiješajte prosijano brašno s kukuruznim škrobom i solju te promiješajte. Mi samo mijesite ga rukama dok ne stvori glatku i glatku kuglu.
- Tijesto zamotamo u plastičnu foliju i stavimo u hladnjak na najmanje jedan sat.
- Nakon vremena odmora, na pobrašnjenoj radnoj ploči, razvaljamo tijesto valjkom, čineći pravokutnik debljine 0,5-0.8 cm.
- Namažemo margarin preko tijesta, a zatim pospite smjesu šećera i cimeta.
- Valjamo tijesto uzdužno i zamotajte u plastičnu foliju. Stavili smo ga na par sati u hladnjak kako bi se stvrdnuo i olakšao kasnije rezanje kolačića.
- Nakon ta 2 sata zagrijemo pećnicu na 200 ºC, rezati kriške od 1 cm i stavljamo ih na pladanj pećnice s pergament papirom.
- Pečemo na 180 ºC oko 10 minuta ili dok kolačići ne postanu boje.
- Zatim pustimo da se spiralni kolačići ohlade na rešetki.