Kolačići od bundeve od badema
Volim raditi kolačiće. Izrada tijesta obično ne traje dugo i vrlo je zadovoljstvo gledati ih kako rastu i poprimaju boju u pećnici. Priznajem, ponekad i malo patim. Kad napravite novi recept, nikad ne znate hoće li se što dogoditi tamo gdje se treba dogoditi. Da li se i vama to događa?
@deliciousmartha je jedan od mojih najdražih računa kada su slatkiši u pitanju. Isprobala sam mnoge njihove recepte i oni su gotovo uvijek uspjeli. Ponekad reproduciram njihove recepte korak po korak, u drugima, kao u ovom slučaju, uzimam male licence. S njima ili bez njih morate ih isprobati kolačići od badema od bundeve.
Osim slanih recepata, buča postaje izvrstan sastojak za pripremu slatkih recepata. A slatkiši ne znače šećer. Ovi kolačići nemaju dodani šećer i mogu vas uvjeriti da su slatke. Slatko i nježno s unutarnjom teksturom spužve. Isprobajte ih! I ne zaboravite posjetiti njegov račun da biste vidjeli izvorni recept (vjerojatno bolji od moje verzije prilagođene onome što je imao kod kuće).
Recept od kolača s bundevom od badema
- 200g. brašno od pira
- 100 g. bademovo brašno
- ½ žličica sode bikarbone
- 1 žličica cimeta
- 225g. pečena buča
- 50g. urme bez koštica
- 40g. grožđica
- 100g. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Velike kapi tamne čokolade
- Namočite datulje i provedete 5 minuta u vrućoj vodi. Poslije ispuštamo i rezerviramo.
- Zagrijavamo pećnicu na 180 ° C i obložite ladicu pergament papirom.
- U zdjeli miješamo suhe sastojke: brašno od pira, bademovo brašno, bikarbonat i cimet.
- U drugoj zdjeli, kašu zgnječimo, datulje i dodajte ih maslinovom ulju.
- Ovom smjesom prelijemo krutine i promiješajte lopaticom dok se potpuno ne integriraju.
- Podmazanim rukama uzimamo dijelove tijesta i radimo kuglice koje izravnamo malo prije stavljanja na pladanj.
- Kad sve završite, stavimo kap čokolade u središtu svakog od njih, lagano pritiskajući.
- Za kraj pečemo 15-20 minuta i pustite da se kolačići od bundeve ohlade na istom pladnju.
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.