Pečenje kolačića nešto je što si dopuštam samo vikendom. Priprema tijesta, puštanje da se odmori i konačno, pečenje kolačića postupak je u kojem volim uživati. Ovi Zobene pahuljice Bili su vrlo jednostavni pa sam si dopustila luksuz da ih napunim čokoladom.
Ono što su u početku bili jednostavni zobeni pahuljice, tako su postali puno ukusniji sendvič kolačići. Mogao sam ih napuniti drugim kremama, ali tamna čokolada bilo je to ono što je imao najviše pri ruci. Savršen međuobrok za međuobrok, zar ne mislite?
Zobene pahuljice punjene čokoladom
Što ako neke jednostavne zobene pahuljice napunimo čokoladom? Ovdje imamo rezultat; sendvič kolačići punjeni čokoladom
Autor: Marija
Vrsta recepta: piknik
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za kolačiće
- 130 g. maslac na sobnoj temperaturi
- 150 g. smeđi šećer
- 50 g. bijeli šečer
- 1 jaje
- 1 žličica esencije vanilije ili vanilin šećera
- 100 g. zobene pahuljice
- 60 g. pecivo brašno
- ½ žličica sode bikarbone
- ½ žličica praška za pecivo
- ½ pola žličice soli
Za nadjev
- 150 g. 70% kakao čokolade
- 150 ml. tekuća krema
priprema
- Zagrijte pećnicu na 180º, a pleh obložite papirom za pečenje.
- Tukli smo maslac sa šećerom i jajetom.
- Dodajte esenciju vanilije i nastavite tući.
- Dodamo pahuljice zdrobljene zobi, brašna, bikarbonata, praška za pecivo i soli i miješajte dok se svi sastojci ne ugrade.
- Oblikujemo s nekoliko žličica kuglice s tijestom i postavljamo ih, kako ih izrađujemo, na pladnjeve. Lagano ih spljoštimo, uzimajući u obzir da između njih mora biti razmak od oko 4 cm kako se ne bi zalijepili.
- Nakon što pripremimo pladanj, stavimo ga u hladnjak na 10 minuta.
- Izvadimo i pečemo 10 minuta dok ne izgledaju blago zlatno.
- Pustili smo ih da se temperiraju da ih rukuje i stavi na stalak da se potpuno ohlade.
- u napravite nadjev Vrhnje zakuhajte. Zatim sklonimo s vatre i dodamo čokoladu na komade. Miješajte dok se čokolada ne otopi i pustite da se stvrdne.
- Kremu ulijemo u posudu, pokrijemo filmom i Neka se ohladi nekoliko sati. Ako je jako vruće, možete ga na neko vrijeme staviti u hladnjak. Ako je pretvrdo i ne možete podnijeti punjenje kolačića, bit će vam dovoljno da ga pustite da se ohladi ili mu date udarac u mikrovalnoj pećnici (nekoliko sekundi).
- Kad su kolačići hladni napunimo kremom čokolade.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 460