Ako mi se nešto uopće sviđa u vezi s kolačićima, to je njihova hrskava tekstura, zato sam bio pomalo sumnjičav kad sam probao ove. biskvitni keksi, koju karakterizira hrskavi preljev i nježno srce. Međutim, ne mogu reći još nešto o ovim spužvastim kolačićima od bundeve, ali ponovit ću ih.
Bundeva idealan je sastojak za pripremu oboje slani recepti poput slatkiša. Njegova kombinacija s tamnom čokoladom u kolačima i keksima pruža savršenu ravnotežu između slatkog i kiselog koje osobno volim. I ovi kolačići nisu iznimka.
Možeš bez crne čokolade, ali ovo ne samo da daje gorki dodir ovom ugrizu, već vas natjera da uočite različite teksture u njemu kad zagrizete. Tako su ovi kolačići užitak uz čašu mlijeka ili kave. Sad, budite oprezni jer će upiti pola čaše prije nego što to shvatite.
Recept
- 200 g. pečena buča
- 100 g. Od maslinovog ulja
- 120 g. šećera
- 300 brašna
- 8 g. kemijski kvasac
- Čips od tamne čokolade
- U zdjeli tukli smo tikvu maslinovim uljem i šećerom dok se ne postigne više ili manje homogeno tijesto.
- U drugom spremniku kombiniramo prosijano brašno s kemijskim kvascem.
- Ove suhe sastojke pomalo ugrađujemo u mokre, miješajući lopaticom tako da se dobro integriraju u tijesto.
- Za kraj dodamo malo čipsa od čokolade i mi opet miješamo.
- Uz pomoć dvije žličice, uzimamo male porcije tijesta i polažemo ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje, s malom razmakom između njih.
- Pecite na 180 ° C 20 minuta, otprilike.
- Zatim pustimo da se keksi od bundeve ohlade na rešetki prije kušanja.