Frittata od zelenog graha i šunke

Frittata od zelenog graha i šunke

Fritaja To je kulinarski specijalitet talijanskog podrijetla, vrlo sličan omleti. To je jelo koje nam pomaže da iskoristimo one sastojke koji su ostali u hladnjaku, a da ih nismo koristili. U ovom je slučaju to bio boranija, ali to su mogle biti i gljive.

Naša fritaja iz boranija i šunka Također sadrži poširani luk i ribani parmezan, uobičajene sastojke ove vrste pripreme. Počinje sirenjem na vatri, a završava u pećnici. Ona koju predstavljam je porcija, ali može biti dovoljna za dvije osobe ako se posluži sa salatom kao drugo jelo ili večera.

Sastojci

  • 1/4 luka
  • 1 šaka kockica šunke
  • 100 g. kuhani boraniji
  • 3 jaja
  • 45 ml. mlijeko
  • 15 g. ribani parmezan
  • Maslinovo ulje
  • Sal
  • Pimienta

razrađivanje

Nasjeckamo luk Vrlo fino.

U maloj tavi napravimo kapljicu ulja i poširati luk nekoliko mitova dok ne promijeni boju i ne omekša.

Zatim dodamo kockice šunke i grah i sve preskačemo. Nadjev rezerviramo u posudi.

Tukli smo jaja i mlijeko.

Pećnicu prethodno zagrijavamo u grill formatu na 190º.

U istoj tavi, koji će i dalje imati potrebno ulje kako se fritaja ne bi zalijepila, ulijemo melasu od jaja i mlijeka.

Kad ovo dno malo uvijeno, dodamo nadjev i ravnomjerno ga rasporedimo.

Pustite da se nekoliko minuta zapali, dok se rubovi ne sjednu.

Dakle, mi nosimo tava u pećnici dovršiti usirivanje fritaje.

Izvadimo i okrenemo tanjur.

Frittata od zelenog graha i šunke

Više informacija o receptu

Frittata od zelenog graha i šunke

Vrijeme pripreme

Vrijeme za kuhanje

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 270

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.