Što kažete na karamelan flan bez pećnice? U ovom receptu predlažem jednostavan recept za pripremu flanca od vanilije s karamelom i da ne morate paliti pećnicu.
Kad dođe ova vrućina, ne želite puno kuhati, a još manje paliti pećnicu, pa mi ovaj recept jako odgovara, vrlo je dobar s okusom vanilije i karamele, jednostavan je i brz.
Flan je ukusna slastica koja je vrlo popularna, izvrsna je hrana jer sadrži mlijeko, jaja i šećer. Mogu se pripremiti na različite načine i davanjem različitih okusa kako bi ih učinili drugačijima.
Ovaj ovaj put nema jaja, to je bogata i jeftina slastica.
Flame od karamele od vanilije bez pečenja
Autor: montse
Vrsta recepta: postre
Porcije: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Za bok:
- 750 ml. Punomasno mlijeko
- 250 vrhnja za šlag
- 2 omotnice za pripremu flana
- 120 gr. bijeli šečer
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Za karamelu:
- 100 gr. smeđi šećer
- 3 žlice vode
- Nekoliko kapi limunovog soka
priprema
- Sastojke karamele stavimo u lonac s neprianjajućim tijestom, stavimo ga zagrijavati na umjerenoj vatri bez miješanja kad dobije zlatnu boju maknemo s vatre.
- Uzet ćemo nekoliko kalupa i u podnožje svakog kalupa stavit ćemo malo slatkiša.
- Stavili smo lonac na vatru s vrhnjem, vanilijom, šećerom i 500 ml. Od mlijeka ostatak mlijeka stavit će se u zaseban vrč.
- Dok se mlijeko zagrijava od vatre, miješat ćemo, u vrč s mlijekom koje smo ostavili dodati ćemo dvije omotnice pripravka od flana, dobro ga otopimo da nema grudica.
- Kad lonac počne ključati, dodavat ćemo mlijeko s otopljenim omotnicama flanca, imat ćemo ga na umjerenoj vatri, miješat ćemo dok se flan ne počne zgušnjavati i maknut ćemo s vatre.
- Kremu ćemo rasporediti u kalupe koje imamo s karamelom, pustit ćemo ih da se ugriju i staviti u hladnjak na 2-3 sata.
- I spremno za posluživanje !!!