Sir i sirnica, jednostavna, domaća slastica kojoj nije potrebna pećnica. Idealno za pripremu deserta bez komplikacija, jer nema pećnicu, priprema se odmah, treba mu samo nekoliko sati u hladnjaku.
Volim torte od sira i slastice sa sirom, kao i ovaj kolač od flana ili sira, glatke i kremaste teksture ukusnog okusa. Rekli biste da je ovaj kolač usred kolača od sira i flanca.
Izvrsna slastica za obiteljski obrok s prijateljima, idealan za svaku prigodu. Izgledat ćemo dobro i jako će nam se svidjeti.
Sir i sirnica
Autor: montse
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. krema ili masna krema
- 300 gr. kremasti sir
- 150 gr. šećera
- 250 gr. mlijeko
- 2 omotnice skute
- 1 staklenka tekućeg karamela
priprema
- Da bismo napravili flan od sira i skute, počet ćemo stavljanjem lonca na umjerenu vatru s vrhnjem, krem sirom, šećerom i polovicom mlijeka. Miješat ćemo lopaticom dok ne ostane sav otpad i svi sastojci se integriraju.
- Ostatak mlijeka stavit ćemo u vrč i dodati dvije omotnice skute. Prah od skute mora biti dobro otopljen i bez grudica.
- Kad se lonac dobro otopi, dodavat ćemo mlijeko s omotima sa skutom i miješati dok se ne počne zgušnjavati. Isključujemo se i rezerviramo.
- Stavili smo tekuću karamelu u kalup.
- U kalup ćemo dodati flan sir i skutu. Stavili smo ga u hladnjak na otprilike 3 sata ili do vremena posluživanja.
- Kad želimo poslužiti flan, izvadimo ga iz hladnjaka i stavimo u pladanj za posluživanje.
- Spremno za jelo. Bogati, glatki i kremasti flan od sira i skute.