Domaći flan s sirom, svidjet će vam se

Danas sam vam želio donijeti još jedan desert za ovo Semana Santa. Vrlo je dobar domaći flan s sirom za one koji vole sir, mogu ga probati i u slatkom načinu.

El Flan sira To je vrlo tradicionalan recept, i jedan od onih koji se najviše sviđaju svim zalogajnicima. Dakle, već imate ideju kušati bilo koji desert, međuobrok, rođendan itd.

Sastojci

• 1 žlica esencije vanilije.
• 1 konzerva kondenziranog mlijeka (normalno).
• ista polovica kondenziranog mlijeka, ali normalno mlijeko.
• 4 cijela jaja.
• 3 sira u porcijama.

Za bombon:

• 3 žlice šećera.
• Kišne kapi.

priprema

Ovaj recept od Flan sira vrlo je jednostavno i brzo za napraviti. Prvo što moramo učiniti je bombon. Da bismo to učinili, u isti ćemo kalup koji ćemo koristiti dodati 3-4 žlice šećera i nekoliko kapi vode, samo da navlažimo šećer i stavimo ga na vatru.

Vatra treba biti mekana, jer karamela ne smije previše kipjeti. Kad već imam a plavuša ili crna bojaOvisno o onoj koja vam se najviše sviđa, ostavit ćemo je rezerviranu za kasnije.

Tada ćemo napraviti smjesu koja će biti baza flan. Da bismo to učinili, u posudu ćemo uliti limenku kondenziranog mlijeka, istu mjeru limenke kondenziranog mlijeka, ali ovaj put punomasnog, 4 cjelovita jaja, 3 sira u dijelovima i pola žlice kave od vanilije .

Sve to, dobro ćemo tući mikserom dok ne ostanu grudice. Tu ćemo smjesu uliti u kalup u kojem smo prije radili karamelu i stavit ćemo je u pećnicu na 180ºC oko 35 - 40 min približno, ovisno o pećnici koju imate.

Prikladno je da vrijeme prolazi, odlazite postupno podižući temperaturu, što će se obaviti ranije. Ovaj će sir biti gotov čim vidimo da je u potpunosti uvaren. Ostavite da se ohladi i ne pljeska.

Više informacija - Flan od sira s nužom Jijona

Više informacija o receptu