Lungić u umaku od badema i vrhnja

Lungić u umaku od badema i vrhnja, vrlo jednostavno i vrlo šareno jelo, uz kremu od badema daje puno okusa mesu.

Kompletno i bogato jelo, bademi osim što pružaju mnoge prednosti daje mesu drugačiji štih koji ovu fiću čini svečanim jelom, idealan je za svaku zabavu, rođendan ili božićno jelo.

Meso je mekano, a pripremljeno u umaku još je sočnije. Može se pripremati sa bilo kojim drugim mesom, piletinom, teletinom...

Lungić u umaku od badema i vrhnja

Autor:
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 600 gr. traka za slabine u filetima
  • 1 cebolla
  • 1 staklenka kreme
  • 70 gr. prženih badema
  • 100 ml. bijelo vino
  • Pimienta
  • Sal
  • Ulje

priprema
  1. Za pripremu fileta u umaku od badema i vrhnju prvo začinimo komade mesa.
  2. U tanjur stavimo brašno i kroz brašno propasiramo sve filete lutaka.
  3. Uzmemo tepsiju i stavimo mlaz ulja da se grije na jakoj vatri, dodamo komade lungića i zapečemo ih s obje strane, izvadimo i rezerviramo.
  4. Luk nasjeckamo jako sitno, poširamo ga u istoj tavi gdje smo zapekli meso.
  5. Bademe usitnjavamo u mljevenju dok se ne samelju i gotovo samelju.
  6. Dodamo bijelo vino, pustimo da se smanji.
  7. Dodajte vrhnje i bademe, pustite da se kuha.
  8. Dodajte komadiće lungića i ostavite oko 5 minuta. Ako vidimo da se umak zgusnuo, možemo dodati još vrhnja, mlijeka ili vode. Sve dok ga ne ostavite na mjestu umaka koji volite.
  9. Umak malo posolite i popaprite, kušajte i popravite.
  10. Kako bismo imali potpunije jelo, uz lungić možemo dodati malo prženog krumpira.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.