Tražite li jednostavan, brz i lagan recept? Probajte ovu toplu salatu od brokule, škampa i krumpira sa soja umakom koju vam danas predlažem. Vrlo je ukusan i zasitan, idealan da upotpunite svoj tjedni jelovnik sad kad smo se svi vratili rutini.
Gotovo svi sastojci ove salate se dodaju kuhani osim kozica. Što to znači? Koliko dugo će vam trebati da ga pripremite, koliko je potrebno da se skuhaju krumpir i jaja? Sastojci, koji s druge strane, možete ostavite kuhano dan prije Nema problema da sve bude brže kad dođete kući.
kozice, kuhana s češnjakom i čili papričice ključ su ove salate, kojoj je umak od soje staviti točku na sol. Osobno, kada dodajem ovaj umak ne koristim sol, ali razumijem da se neće svima svidjeti na isti način. Pa pripremite, usudite li se pripremiti ovu salatu? Sve što trebate učiniti je slijediti upute u nastavku.
Recept
- 2 srednja krumpira
- 2 jaja
- 1 brokula
- 300 g. smrznute kozice (odmrznute)
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Češnjak češnjaka 2
- 3 kajenska čilija
- Pljusak sojinog umaka
- Sal
- Ogulite krumpir i narežemo ih na kocke. Kuhamo ih u puno slane vode 12-15 minuta. Kad omekšaju, izvadimo ih, ocijedimo i sačuvamo.
- U isto vrijeme, kuhamo jaja, 10 minuta od trenutka kada voda počne ključati. Zatim ih izvadimo i potopimo u ledenu vodu kako bismo smanjili kuhanje. Na kraju ih ocijedimo i pustimo da se oljušte.
- Samo imamo skuhati brokulu u cvjetićima, ne više od četiri minute tako da bude al dente.
- Vrijeme je da pirjajte kozice. Da bismo to učinili, u veliku tavu za prženje stavimo malo ulja, dva oguljena režnja češnjaka i čili. Pržimo dok režnjevi češnjaka ne poprime boju pa dodamo kozice. Pirjamo dok ne dobiju boju.
- Zatim dodamo dobro ocijeđenu brokulu i a kapljica soja umaka i pirjamo još nekoliko minuta.
- Za kraj dodajte kockice krumpira na tavu i udubljenje kuhano. Kuhajte jednu minutu i odmah poslužite toplu salatu od brokule, škampa i krumpira sa soja umakom.