Murcian salata ili mojete. Tipična tradicionalna salata. Možemo ga jesti zimi s konzerviranom rajčicom ili ljeti s prirodnom rajčicom. Ali s dobrim vremenom je to kada ga najviše želite, to je svježa salata bogata proteinima, vrlo zdrava salata. Lagana salata za zdravu prehranu.
Izvrsno predjelo koje prati bilo koje glavno jelo ili kao pojedinačno jelo. Brzo se priprema, lagan je i priprema se za kratko vrijeme. Uz nekoliko dobrih sastojaka i dobar preljev, izvrsno je jelo.
Murciana salata
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Prvi
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 limenka 1 kg prirodne cijele rajčice. ili
- 7-8 prirodnih rajčica krušaka
- 3 jaja
- 2 konzerve tune
- 1 cebolla
- ajo
- Crne masline
- Ulje
- Sal
- Malo octa
priprema
- Stavimo lonac s vodom i stavimo jaja i pustimo da se kuhaju 10 minuta. Jednom skuhane ohladimo ih u hladnoj vodi i ogulimo. Ostavljamo u hladnjaku-
- Luk smo narezali u julienneu.
- Nasjeckajte 1-2 jako nasjeckana češnjaka (po želji)
- Rajčicu narežemo na komade, stavimo u posudu ili posudu za salatu, dodamo luk i mljeveni češnjak, sve promiješamo da se promiješa.
- Dodamo dvije limenke tune, možete koristiti ulje.
- Izvadimo jaja iz hladnjaka i nasjeckamo ih, stavimo u posudu za salatu s ostatkom smjese.
- Dodamo masline, mogu biti bez koštica ili koštica.
- Sada pripremamo preljev, u posudu stavimo dobar mlaz ulja, par žlica octa i soli, dobro promiješamo i rezerviramo dok ne dođe vrijeme za dodavanje u salatu. Kad ćemo ga koristiti, pomiješamo sve sastojke, promiješamo i poslužimo.
- Sigurno je jako hladno.
- I spremno za posluživanje !!!