Salata bez rajčice i bez salate? Pa čini se da je ovo osvježavajući i vrlo cjelovit recept koji vam danas donosim, a salata od slanutka i bundeve, brzo, jednostavno i vrlo zdravo rješenje za ljetni obrok (i zimski također). Danas ćete otkriti kako s 4 sastojka (slanutak, bundeva, piquillo papar i jaje) možete jako razveseliti želudac odraslih i djece.
#DOBITAK
Salata od slanutka i bundeve
Dosadilo vam je jesti salatu kao da sutra nema? Otvorite svoj um u svemir salata i otkrijte s ovom salatom od slanutka i bundeve kako jesti ukusno u kratkom vremenu i za malo novca. Gore sa konzervama!
Autor: Hannah Mitchell
Kuhinja: moderan
Vrsta recepta: salate
Porcije: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 350 gr bundeve
- 1 tegla slanutka
- 1 konzerva piquillo paprike
- 2 jaja
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- đumbir
- Sal
- limun
priprema
- Ogulimo buču, narežemo je na kockice i kuhamo u loncu s vodom i soli 15 minuta. Maknite s vatre, ocijedite i pustite da se ohladi pod slavinom (1-2 minute).
- Dok kuhamo buču, kuhamo i dva jaja u loncu s puno soli. Kuhajte 15 minuta (isto kao i bundeva). Ohladimo pod vodom i ogulimo.
- Otvaramo lonac slanutka, procijedimo ga i stavimo u posudu.
- Otvorimo limenku paprike, nasjeckamo je i dodamo također u posudu.
- Kuhana jaja nasjeckajte i dodajte u posudu.
- Nasjeckajte buču nožem i dodajte u posudu.
- Renderom na slanutku naribamo 2 centimetra đumbira, iscijedimo sok od pola limuna i odjenemo obilnim kapljicama maslinovog ulja.
- Začinite po ukusu.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 300