Zimi jedem manje salata nego ljeti, ali ih ne eliminiram u potpunosti iz prehrane. Ovo od pupoljci i rajčica Jedno je od najjednostavnijih koje možemo pripremiti, ali ako su sastojci dobro odabrani, to ne oduzima drugima i vrlo je svježe.
Pronaći dobre rajčice nije uvijek lako; nigdje ih nema, naravno! Navikli na one iz obiteljskog vrta, reklame vas malo znaju. A rajčica je jedan od ključeva da ova salata ima okus, iako luk i tuna također pomažu.
Salata od pupoljka i rajčice
Salata od pupova i rajčice klasična je; jednostavno i brzo. A ako odaberemo i dobre sastojke, ukusno!
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavno jelo
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pupa
- 1 velika rajčica, narezana na kockice
- ½ crveni luk, nasjeckan
- Tuna u ekstra djevičanskom maslinovom ulju u pahuljici
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Balsamico ocat
- Crni papar
- Sol pahuljica
priprema
- Čistimo pupoljke i presjekli smo na pola uzdužno. Smještamo ih u izvor.
- Pomiješamo luk s tunom dobro u šalici i rasporedite smjesu na vrh pupova.
- Dodamo rajčicu kockana na izvoru.
- Pripremamo vinaigrette i zalijevamo salatu.