Povrće i salate moraju zauzeti privilegirano mjesto pri svakom obroku. Ova skupina namirnica pruža nam veliku količinu osnovnih vitamina i minerala za izvrsno zdravlje. Postoje stotine vrsta salata, onoliko koliko vam kreativnost i ukus omogućuju eksperimentiranje. Ali također je važno voditi brigu o detaljima prilikom posluživanja hrane.
Danas vam donosim ovo jednostavno i ukusna salata od avokada i skuše, vrlo jednostavan recept za pripremu. Šlag na ovoj salati je prezentacija. Pazeći na detalje i način posluživanja hrane, ona će biti puno privlačnija oku. Ova prezentacija može se koristiti za poseban obrok s gostima. A s obzirom na svečane datume koji se bliže, ovakva inspiracija uvijek dobro dođe.
Pripremamo i učinimo to!
Salata od avokada i skuše
Salata od avokada i skuše
Autor: Tony Torres
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: salate
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 pupoljka salate
- Dvije rajčice salate
- 2 krastavca
- Dva avokada
- 2 limenke skuše na maslinovom ulju
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sal
- vinski ocat
priprema
- Prvo ćemo pripremiti sve sastojke, jer je u ovom receptu najvažnija prezentacija.
- Izrezali smo pupoljke salate i stavili ih u posudu s vodom da ih dobro očistimo.
- U međuvremenu rajčice dobro operemo i narežemo na srednje kockice, rezerviramo.
- Sada gulimo krastavce ostavljajući malo kože kako bismo izbjegli kiselost.
- Krastavce prerežite na pola i narežite na ne baš debele šnite, stavite sa strane.
- Vrijeme je da pripremite avokado, prepolovljen i pažljivo uklonite kost.
- Narežite avokado na tanke ploške i rezervirajte.
- Na kraju uklanjamo skušu i rezerviramo da jelo dovršimo.
- Sad je vrijeme da namažemo salatu
- Prvo ćemo kriške krastavca postaviti oko ruba izvora.
- Zatim, stavljamo kockice rajčice nakon krastavca.
- U središte izvora stavljamo salatu.
- Na kraju pažljivo stavimo kriške avokada.
- Za završetak ove salate stavimo skušu i odjećemo se maslinovim uljem, solju po ukusu i octom.
bilješke
Ako joj želite dati drugačiji dodir, salatu možete preliti s redukcijom balzamičnog octa.