Sad, ako su zabave gotove. Pred nama je vikend da se vratimo rutini. U gastronomsku rutinu, u koju ćemo sigurno integrirati lagane recepte kako bismo se "detoksificirali" od toliko božićnog ručka i večere. Ovakvi recepti salata od brusnice i vinaigrette od suhog voća.
Ne znam za vas, ali nakon ovih dana mi se jede svjež i lagan. Stoga ste danas pripremili ovu kompletnu salatu za jesti. Kao što ćete imati vremena vidjeti, osim spomenutih sastojaka ima i drugo voće koje možete zamijeniti po svojoj želji.
Salata s vinaigretom od brusnica i suhog voća
ovo salata od brusnice a vinaigrette od suhog voća idealna je za "detoksikaciju" nakon toliko božićnog ručka i večere.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavno jelo
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 šake zelenog lišća (salata + endivija)
- 1 mladi luk
- 12 cherry rajčice
- 12 grožđa
- 1 šaka brusnice
Za vinaigrette
- 4 žlice djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice balzamičnog octa
- 8 oraha
- 12 pistacija
- Sol pahuljica
priprema
- Salatu očistimo i endivija. Dobro ocijedimo, nasjeckamo i stavimo na dno posude za salatu ili pladnja.
- Izrezali smo vlasac julienne i cherry rajčice na pola. Dodamo ih izvoru.
- tada dodamo grožđe i brusnice.
- U tavi, ispečemo orahe Pazite da ne zagori!
- U staklenci kombiniramo sve sastojke vinaigrette. Snažno ga protresemo i oblačimo salatu.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 170