Hej, #zampabloggers!
Danas vam donosim nekoliko divnih gostiju za piknik na plaži ili na selu: knedle sobrasada. Nećemo si zakomplicirati život (da smo na odmoru), a ja ću vas naučiti kako to učiniti za manje vremena nego što mislite. Njegov pravi okus iznenadit će vas (i zakačiti).
Knedle sobrasada
Za one koji ne znaju, balearska gastronomija nadilazi ensaimadu, a ove knedle od sobrasade dobar su primjer za to.
Autor: Hannah Mitchell
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 paketa oblatni pripremljenih za izradu okruglica.
- 400 gr sobrasade
- ½ zeleni papar
- ½ crvena paprika
- ½ luk
- komorač
priprema
- Nasjeckajte luk vrlo sitno i smeđe na tavi s 1 žlicom maslinovog ulja.
- Kad luk poprimi boju, dodajte nasjeckanu zelenu i crvenu papriku i pustite da se prži.
- Nakon što provjerimo je li povrće kuhano, isključimo vatru, dodamo sobrasadu i komorač i pustimo da se sve pomiješa s preostalom toplinom.
- Pustite da se hladi 1 sat na sobnoj temperaturi (tako da zahtijeva konzistenciju).
Za punjenje okruglica ...
- Uzimamo oblatne jednu po jednu i na jednu polovicu odlažemo žlicu smjese koju smo pripremili.
- Oblatnu presavijemo i zabrtvimo vilicom po rubovima.
- Operaciju ponavljamo dok ne završimo s oblatnama.
- Na tavi s puno ulja popržite oblatne dok ne porumene.
- Spremni su za posluživanje.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 300x100 gr