Ovaj je recept idealan za pripremu kada vam ostane ostataka pirea, a ako i dalje želite da to bude lakše možete ga pripremiti s instant pireom.
Sastojci
2 šalice pirea
2 srednja luka
Sol i papar po ukusu
Tučena 2 jaja
12 tapas empanada
Potrebna količina ulja
maslac
proces
Nasjeckajte i pirjajte luk na ulju, kada je prozirno uklonite ga, ocijedite ulje i pomiješajte s pireom, začinite i pomiješajte 1 jaje. Stavite kapice na pult i stavite dio nadjeva, navlažite rubove vodom i zatvorite ih od sredine do vrhova, premažite ih razmućenim jajetom.
Odnesite empanade u pećnicu na podmazanom plehu i kuhajte u vrućoj pećnici dok tijesto ne porumeni, a zatim ga pustite da se ugrije i pospite šećerom u prahu.