Empanada je jedan od onih recepata koji mogu napravljen od gotovo bilo kojeg sastojka, čak i s ostacima hrane u hladnjaku i smočnici. Savršeno je jelo za pripremu u nekoliko minuta i pobrinite se da će se svidjeti svima.
Ovim jednostavnim receptom možete pripremiti ukusnu empanadu za improviziranu večeru. Ali ovo jelo možete pripremiti i unaprijed, jer kad je bogatije ono je kad lisnato tijesto se potpuno ohladilo. Jednom kada probate ovu paštetu od tune, sigurno ćete ponoviti.
Brza pljeskavica od tune
Brza pljeskavica od tune
Autor: Tony Torres
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Doručak
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 lista lisnatog tijesta
- 3 limenke prirodne tune
- 1 šalica umaka od rajčice
- ½ luk
- ½ zeleni papar
- 1 jaje
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sal
priprema
- Ako je lisnato tijesto smrznuto, prvo ćemo morati dobro raširiti plahte. S vrlo čistom i suhom pločom pospite brašno i stavite lisnato tijesto
- Uz pomoć kuhinjskog valjka razvlačimo lisnato tijesto dok ne dobijemo pravokutnik s mjerom tepsije koju ćete koristiti. Pazite da nije pretanak.
- Sada ćemo pripremiti nadjev, luk smo narezali na male komadiće, a isto radimo i sa zelenom paprikom.
- U tavu dodajte malo maslinovog ulja i pržite povrće na umjerenoj vatri, dok ne omekša.
- U međuvremenu otvorimo konzerve tune i dobro ih ocijedimo uz pomoć cjedila.
- Dodajte tunu povrću s tavom koja je uklonjena s vatre.
- Sada dodamo umak od rajčice po ukusu i dobro promiješamo, rezerviramo i pustimo da se suši.
- Dok pripremamo sljedeći sloj lisnatog tijesta, istežemo se kao i s bazom.
- Postavljamo na vrh pazeći da se rubovi dobro podudaraju.
- Oštrim nožem režemo preostalo lisnato tijesto sa svih strana.
- Sada moramo zarolati rubove tako da se empanada ne otvori, lagano uštipnite lisnato tijesto, dovodeći donji sloj prema gore.
- Tako da se lisnato tijesto dobro zatvori, stavite nekoliko trakica viška lisnatog tijesta preko cijelog ruba pita, dajući mu mali oblik kolutajući prstima.
- Lisnato tijesto nabodemo vilicom kako bi zrak mogao ući.
- Na kraju istučemo jaje i uz pomoć kuhinjske četke bojimo cijelo lisnato tijesto, uključujući rubove.
- Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 ° C na 20 minuta ili dok ne vidite da je lisnato tijesto zlatno.
- Dobar tek
bilješke
Vrijeme pečenja ovisit će o snazi vaše pećnice, naznačeno vrijeme je procjena. Empanada je gotova kada je lisnato tijesto zlatno smeđe boje, jer je nadjev već kuhan.