Domaći umak za roštilj

Umak za roštilj

Limenke za umake ne zauzimaju puno prostora u našem hladnjaku. Osim domaćeg umaka od rajčice koji obično pripremamo kod kuće kao dodatak jelima od tjestenine ili tradicionalnim Palamida riba s rajčicom, obično ne pribjegavamo ovoj vrsti pripreme, osim u iznimkama, što to jasno pokazuje umak za roštilj.

Umak za roštilj savršen je za pratnju meso i povrće na žaru. I nije ga teško pripremiti kod kuće. Ako imate 20 minuta, možete ga pripremiti sami. Nije istog okusa kao komercijalni, ali ni mi ne mislimo da je to potrebno. Na taj način možete kontrolirati sastojke koje koristite, količine i prilagoditi ih.

Domaći umak za roštilj
Domaći umak s roštilja izvrstan je umak za kombiniranje s mesom i povrćem s roštilja. Ali i dobro jelo od tjestenine.

Autor:
Porcije: 6

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 2 kajenska čilija, zdrobljena
  • 2 žličice luka u prahu
  • 2 žličice češnjaka u prahu
  • ¼ žličica ljute paprike
  • ¼ žličica papra
  • ¼ žličica soli
  • 1 šalica domaćeg umaka od rajčice
  • 2 žlice senjona Dijon
  • 3 žlice meda
  • ½ šalica jabučnog octa

priprema
  1. Sve sastojke stavljamo u lonac.
  2. Dovedemo do vrenja i zatim kuhamo na laganoj vatri 10 minuta povremeno miješajući dok se umak ne zgusne. Umak možete ostaviti kakav jest ili ga dodati ako vam se više sviđa.
  3. Umak spremimo u hermetički zatvorenoj posudi i pustite da se ohladi prije nego što ga stavite u hladnjak. Možete ga koristiti 10 dana.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.