Un domaći puding iz berbe, desert vrlo sličan flan-u, ali obogaćen pecivima koja su postala pomalo suha, poput muffina, kolačića, kolača, pa čak i kruha od prethodnog dana. Ovim receptom možemo iskoristiti ostatke i ne bacati ništa.
Una domaći recept za puding bez pečenja, lako i jednostavno, dobar desert. Da biste je učinili svečanijom, možete je popratiti grožđicama, dehidriranim voćem, čokoladom, vrhnjem ....
Berba domaćeg pudinga
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Postres
Porcije: 6-8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 omotnice za pripremu flana
- 1 litra mlijeka
- Šećer, količina naznačena na pripremljenoj omotnici
- 300 gr. kolača, muffina, kolačića, kruha ...
- 150 gr. već pripremljeni šećer ili tekući karamel
- Limun
- Ukrasiti:
- Ušećereno voće, čokolada, vrhnje, grožđice ...
priprema
- Počet ćemo s pripremom karamele, u lonac stavimo šećer i malo vode i nekoliko kapi limuna, kad je karamela stavit ćemo je u kalup gdje ćemo pripremiti flan.
- Pripremit ćemo flanu slijedeći upute koje stavljaju koverte.
- Uzimamo kalup tamo gdje smo stavili karamelu, narežemo lepinje na tanke kriške i na karamelu stavimo sloj.
- Stavimo dio flane i stavimo još jedan sloj peciva i ostatak flane. Pustimo ga da se malo ugrije i stavit ćemo ga u hladnjak dok se ne stegne, 4-5 sati.
- Kad ostane, ostaje ga pažljivo odljepiti i staviti u izvor, ukrasiti voćem, čokoladnim strugotinama, vrhnjem ...
- Ako ga ostavite preko noći, puno je bolje. A ako i dalje želite dati dodir s više okusa, možete komade kolača malo navlažiti nekim likerom koji vam se sviđa, uvijek vodeći računa da ga dijete neće konzumirati.
- Uživati!!!