Las Croquetas oni su nešto vrlo tipično za bake i to s razlogom! S njima možemo iskoristiti mnoštvo ostataka koje imamo od druge hrane poput piletina, teletina, slanutak, krumpir, mrkva i dugo itd., zato su nam vrlo dobri, posebno u ovo doba, jer nećemo ništa baciti. U ovom slučaju, one koje vam donosim su piletina i bile su bogate, bogate.
Razina teškoće: Lako, ali možda pomalo zabavno
Vrijeme pripreme 30 min. + vrijeme potrebno za njihovo paniranje
Sastojci:
- 1 pileća prsa (u mom slučaju pečena)
- 5 žlice brašna
- mlijeko
- Sal
- Pimienta
- Maslinovo ulje
- Češnjak češnjaka 2
- Krušne mrvice
- 1 razmućeno jaje
- Ulje za prženje
Obrada:
U tavu dodamo malo maslinovog ulja i dva češnja češnjaka, zgnječena i s korom. Dodajte nasjeckanu piletinu što manje i kuhajte na jakoj vatri. Uzmimo u obzir da je piletina već kuhana, jedino što nas zanima je da uzima okus češnjaka. U slučaju da ih umjesto ostataka napravite sa sirovom piletinom, morali biste je skuhati.
Nakon nekoliko minuta izvadimo češnjak, stavimo na srednju vatru i dodamo pet žlica brašna. Dobro promiješamo i damo nekoliko okretaja da se sve skuha. Dodamo sol, papar, ponovno promiješamo i dodamo malo po malo mlijeko dok nam tijesto ne bude po volji. U mom slučaju volim da bude sočno, možete probati dok kuhate.
Kad je spremno, tijesto stavimo na tanjur ili pladanj i pustimo da se ohladi. Jednom kad je hladno, oblikovat ćemo krokete dok ne završimo sa svim tijestom, proći ćemo kroz razmućeno jaje i mrvice. Kad su sve spremne, pržimo ih na vrućem ulju i to je to.
Uživati!.
Prilikom posluživanja:
Mogu se poslužiti uz pomfrit, omiljeni oblik djece, uz pire od krumpira ili uz salatu. Napravila sam ih u mini veličini i jako bi se dobro poslužile s umakom, na primjer, tartar umakom (bilo bi ih smjestiti na tanjur u krug, a umak staviti u sredinu).
Prijedlozi za recepte:
- Umjesto piletine mogli ste upotrijebiti govedinu, zeca ili čak neku ribu poput oslića.
- Uz meso možemo dodati kuhanu mrkvu ili kuhani krumpir.
- Također možemo uživati u njima, a da ne moramo čekati da se nešto učini. Kroketi od sirastog špinata vrlo su dobri i ponekad će ih čak i djeca tolerirati.
Najbolji:
Nema bacanja hrane!
Više informacija: Egzotične pileće užitke u 10 minuta
moraju biti sjajni ... ..