Domaći kroketi od šunke, Ukusno i jednostavno za pripremu.
Kroket recept za uporabu da možete sve i uvijek su ukusne. Iako kada ne moramo iskoristiti prednosti, možemo ih i učiniti, poput ovih koje vam danas donosim šunku, također široko konzumiranu u svim kućama, barovima ili restoranima. Izvrsna je tapa.
Domaći kroketi od šunke
Autor: montse
Vrsta recepta: Predjela
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100 gr. nasjeckana šunka
- 1 cebolla
- 50 gr. Od brašna
- 50 gr. maslaca
- 2-3 žlica maslinovog ulja
- 500 ml. mlijeko
- muškatni oraščić
- Sal
- 2 jaja
- Krušne mrvice
- Ulje za prženje
priprema
- Za pripremu domaćih kroketa od šunke započet ćemo sjeckanjem vrlo malog luka. Stavili smo tavu koja je malo široka i stavili maslac i 2-3 žlice maslinovog ulja, dodali nasjeckani luk na umjerenu vatru i pustili luk da porumeni, kad je luk stavit ćemo vrlo nasjeckanu šunku.
- Uklonimo luk i šunku te dodamo brašno, promiješamo i kuhamo brašno par minuta da se skuha i nema sirovi okus.
- Dodajte mlijeko, nećemo prestati miješati dok ne dobijemo kremasto tijesto bez grudica. Dodati ćemo malo muškatnog oraščića i prstohvat soli, pokušavamo jer šunka već ima soli. Ako je potrebno stavit ćemo još mlijeka. Tijesto se mora odvojiti od posude.
- Tijesto stavimo u izvor, pustimo da se ohladi i stavimo u hladnjak na par sati ili preko noći. Da biste oblikovali krokete, stavite prezlu u posudu, a razmućena jaja u drugu.
- Oblikovat ćemo krokete, uzeti komade tijesta, oblikovati kuglice i provući ih kroz jaje, a zatim kroz prezlu.
- Pržimo krokete, stavimo tavu s puno ulja, stavimo je na umjerenu vatru i kad je vruća krokete ćemo pržiti u serijama.
- Uzimamo tanjur koji ćemo imati s kuhinjskim papirom, stavit ćemo ih onakve kakvi jesu da puste višak ulja.
- I spremno za jelo !!!